A Ferrandina per l’esposizione, i venti favorevoli e le caratteristiche del terreno, sono coltivati migliaia di alberi secolari della pregiata varietà “Maiatica di Ferrandina” che cresce solo in questo areale. Gli oliveti aziendali, di circa ottanta ettari, situati sulle colline del ferrandinese e del materano, sono curati con particolare attenzione per l’ambiente, .....
Il frantoio oleario Lacertosa produce quattro oli extravergini di pregiata qualità, armonici e a bassa acidità con caratteristiche organolettiche peculiari che commercializza direttamente in azienda o attraverso spedizioni in Italia e all'estero.
Lacertosa, Lamia, Don Giovanni, Viride Bio
Ferrandina, storico comune della provincia di Matera, lega il suo nome alla Maiatica, vigorosa cultivar a duplice attitudine che si presta egregiamente tanto alla produzione di un delicatissimo olio extravergine di oliva, quanto a quella di olive da tavola denominate, appunto, olive infornate di Ferrandina.
